ISPANAK SUFLE
Malzemeler
1 Bağ ıspanak
2 adet yumurta
Eriyebilen peynir
3 çorba kaşığı galeta unu veya bayat ekmek
Hazırlanışı
Ispanak yıkanır ve kaynar suda 3-4 dakika haşlanır.
Yumurta sarısı ve beyazı ayrılır.
Beyazı bir tutam tuz ile köpürtülür.
Sarısı,ıspanağa karıştırılır.
Galeta unu ve tuz ve biraz da karabiber eklenir.
En son kabarmış olan yumurta beyazları ile söndürülmeden tahta kaşıkla karıştırılır.
Fırına dayanıklı kaba veya tekli kalıplara yağlanıp,karışım dökülür.
Üzerine kaşar peynir, eski kaşar veya parmesan peyniri rendelenir.
180 derecede 15 dakika pişirilir.
Kids&Gourmet Dergi Yazarı
Tuğba Esentepe
Facebook / Anne Evi Lezzetleri
İnstagram / anneevilezzetleri